食品/农林水产/生物

在全球形势急剧变化的情况下，日本也重新认识到食物安全保障的重要性，即保障每个公民能够长期获得充足的食物，以从事积极健康的活动。国际上，随着SDGs的普及，食物、农业领域也要求在保护环境的前提下追求可持续发展。

在这样的国内外背景下，日本的农林水产业及食品相关领域可以说是蕴含巨大潜力的成长产业之一。随着海外对日本食品的关注日益增加，农林水产品及食品出口额近年规模迅速扩大，2021年首次突破1兆日元，到2023年已超过1兆4,500亿日元。以往属于劳动密集型产业的农林水产业也在向应用先进技术的智能农林水产业转型，生产效率得到飞速提升。这种模式的转变不仅发生在生产现场，也发生在研发现场，日本国内也在推进新品种的开发、基因重组、基因组编辑、培养肉等生物技术的发展。

在这种情况下，近年来，日本政府也在农林水产业及食品相关领域采取了一系列积极的措施，如修订被称为“农政宪法”的《食物、农业、农村基本法》，制定绿色食品体系战略以及完善、修订各省厅的法律法规等。食物与日常生活密切相关，且从生产到加工、流通以及消费的食品供应链中涉及的参与者范围广泛，因此相关举措和法制也涉及多个方面。随着人们对利用技术创造新业务的关注越来越多，也开始探讨制定规则的必要性。

本所结合在充分掌握国内外动向的基础上，建立了应对体制，在包括农业技术、食品技术在内的农林水产业及食品相关领域，以及M&A、公司治理、风险投资、初创企业、国际贸易、金融、流通、反垄断法规制、知识产权、劳务相关法制、诉讼、危机应对、可持续发展等邻接领域，均能够为客户提供迅速精准的一站式法律服务。